De kostprijspositie van Nederlands varkensvlees ten opzichte van andere Europese producenten is in 2007 gunstig, maar ze zal de komende jaren verslechteren door verder stijgende kosten vanwege beleidsmaatregelen
Nederland is een sterke speler in de productie van biologisch varkensvlees in Noordwest-Europa. Het niveau van de productiekosten in de biologische varkenshouderij in Duitsland en Denemarken ligt lager dan in Nederland. Denemarken is een geduchte concurrent. Maar door een efficiënte organisatie van de productieketen is Nederland in staat rendabel t...
In het 2e kwartaal van 2009 is de kostprijs van biologische eieren opnieuw vastgesteld. Op basis van 22 koppels, waarvan de productiegegevens in 2007 en 2008 zijn vastgelegd door Albatross, zijn nieuwe kengetallen tot stand gekomen. In combinatie met lagere voerprijzen is de kostprijs met 1 cent per ei gedaald ten opzichte van het 3e kwartaal 2008
Voor het bepalen van de kostprijs van biologische geitenmelk zijn van acht biologische geitenbedrijven de boekhoudcijfers van 2008 verzameld. Deze zijn, om de vergelijking goed te kunnen maken, omgerekend per 100 liter geleverde melk gecorrigeerd voor 7% vet en eiwit. De geselecteerde bedrijven hadden een bedrijfsomvang van 388 tot 1150 melkgeiten ...
Deze kostprijsberekening voor biologische varkens en biggen is de achtste op rij. Qua methodiek is aangesloten bij vorige berekeningen. De kosten zijn hoofdzakelijk gebaseerd op kosten in 2006, maar de voerprijs is gebaseerd op de periode juli 2006 – juni 2007, om (zoals gebruikelijk) dichter aan te sluiten bij de actualiteit. De sterke voerprijsst...
In dit rapport wordt de kostprijs van kooi-eieren in Nederland vergeleken met enkele concurrenten binnen de EU voor het basisjaar 2006. Vervolgens zijn deze resultaten vergeleken met twee landen buiten de EU, namelijk Brazilië en de Verenigde Staten. Voor alle genoemde landen is een doorkijk gemaakt naar het jaar 2012. Per land zijn de ontwikkeling...
De productiviteit van de veestapel heeft een grote invloed op de kostprijs per liter melk. De gezondheidsstatus van die veestapel is naast genetica een belangrijke factor bij de productiviteit. Drie biologische melkgeitenbedrijven besloten in 2005 en 2006 hun zieke veestapel volledig te vervangen door een nieuw op te fokken kudde. De kosten van dez...
De kostprijs van biologische geitenmelk in 2004 en 2007werd bepaald. Daarnaast is een simulatie gemaakt van de consequentie voor de kostprijs 2008 wanneer de prijsevolutie van de productie middelen in 2008 worden meegerekend. Ten opzichte van de cijfers van 2004 is de melkproductie per geit toegenomen met 8%. Dit is het resultaat van technische ver...
Voor een goede bedrijfsvoering dient een ondernemer inzicht te hebben in de bedrijfseconomische situatie van zijn bedrijf. Een kostprijsberekening levert daarvoor belangrijke input. Omdat een kostprijs niet statisch, maar aan veranderingen onderhevig is als gevolg van marktsituaties en regelgeving, is een regelmatige actualisatie gewenst. In deze r...
Een verkenning is uitgevoerd naar foktechnische en economische consequenties van een eigenstandige fokkerij voor de biologische varkenssector. Het gebruik van opfokzeugen uit de gangbare houderij lijkt op termijn niet houdbaar en daarom is een eigen voorziening noodzakelijk. De kosten voor een opfokzeug zijn berekend op circa ¿ 410. De directe kost...
