Veredelen doet men door te selecteren op eigenschappen. Dat werkt helaas alleen voor die eigenschappen in de bijenvolken die in het veredelingsprogramma meegenomen worden. 'Geen selectie' heeft overigens ook een effect. Als men met slechte volken Aalstert is men voor zijn omgeving een bron van overlast. Elk volk draagt genetisch zijn steentje bij e...
Background and aims: Texture is an important, yet complex, quality attribute of food. Food structure and properties can be linked to texture perception during the first bite. However, the perception of attributes during chew down is more difficult to explain, as food requires to be broken down to be swallowed safely. Food oral processing, which is ...
With the exception of wood, the use of natural (biobased) materials (based on hemp, flax, straw or other natural resources) is still limited. Nevertheless, many benefits are attributed to these materials in terms of a healthier and more comfortable indoor climate. Other potential benefits of natural insulation materials that are often mentioned are...
Eigenschappen van dieren zijn in meer of mindere mate erfelijk. Ze gaan over van ouders op nakomelingen. Maar ervaren fokkers weten dat in de fokkerij 1+1 geen 2 is. Welke wetmatigheden en welke toevalligheden spelen een rol in de erfelijkheid? Wat heeft het DNA-onderzoek ons daar recentelijk over geleerd en wat kunnen we daarmee?
