De invloed van bewaren van technische delen onder kooldioxide op de kleurstabiliteit van geportioneerd varkensvlees = Th...
Breeding for meat quality in pigs
The aim of this study was to investigate the possibilities of improving pig meat quality by selection. Therefore, literature is reviewed to determine the meat quality traits to be used and genetic parameters of those meat quality traits are calculated. A method is described to obtain marginal- income functions and economic values of meat quality tr...
Oorzaken voor variatie in varkensvleeskwaliteit : ee literatuurstudie = Causes for variation in pork quality : a review
EUROP - classificatie in relatie tot uitsnijrendement bij kruisling vleesstieren = EUROP - classification in relation to...
De classificatie van varkenskarkassen nader bekeken
Er is onderzoek gedaan naar trends in de classificatieresultaten van vleesvarkens over de periode na invoering van het classificatieapparaat tot de overgang op de nieuwe berekeningsformule voor het mager vleespercentage (1988-1991).
Extra bijvoeding houdt produktie en BSK op peil, maar denk om de kosten
Veel veehouders proberen de daling van de melkproduktie af te remmen door extra bij te voeren, al of niet gecombineerd met beperkt weiden.
Statistical thermodynamics of fluids with orientation - dependent interactions : applications to water in homogeneous an...
The aim of the present study was to develop a lattice theory for systems, homogeneous as well as heterogeneous, containing molecules with orientation- dependent interactions such as water. It was soon recognised that the so-called Bragg-Williams mean-field approximation is not capable of reproducing the typical temperature dependence of the thermod...
Verbetering van de helderheid van de opgiet bij doperwten
Het doel van het onderzoek was om achter de factoren te komen die het optreden van troebelheid beinvloeden bij verwerking tot conservendoperwten in glas en welke verwerkingsmethode optimaal is om de troebelheid te beperken
Invloed reinigingsmiddelen op mestsamenstelling
Het afvalwater dat vrijkomt bij de reiniging en ontsmetting van melkinstallaties kan op dit moment maar op enkele manieren verwerkt worden. Lozing op het riool en mengen met de mest zijn de belangrijkste.
Zetmeelrijk krachtvoer: meer melk en eiwit? . . . ook meer geld?
Uit onderzoek van de laatste jaren blijkt dat de krachtvoersamenstelling gevolgen kan hebben voor de melkproductie en de melksamenstelling (vet- en eiwitgehalte). De hoeveelheid en de aard van zetmeel in het krachtvoer, is daarbij belangrijk.
