Resumen Objetivo: Conocer, desde la óptica de los productores de frijol de secano del norte de México, su dinámica socioeconómica e identificar los factores que inciden en su vulnerabilidad, tomando como referencia la región de los Llanos en el Estado de Durango. Metodología: La investigación parte de un enfoque cualitativo mediante el método fenom...
Resumen Objetivo: Analizar las formas de gobernanza territorial que se están construyendo en los municipios de Zapotitlán Salinas, Chila de la sal y Xicotlán en la Mixteca poblana, en torno a la producción de sal de manantial. Metodología: Revisión de la literatura sobre el tema y trabajo de campo entre abril del 2022 y julio del 2023. Se llevaron ...
Resumen Durante el régimen neoliberal, la política alimentaria en México se centró en el paradigma de asegurar el acceso físico y económico a alimentos inocuos y baratos; sin embargo, las medidas para atender este objetivo provocaron, entre otras consecuencias, un creciente déficit en la balanza comercial de alimentos básicos como el maíz, la orien...
Resumen Objetivo: Realizar un análisis estructural para identificar las variables que intervienen en el fortalecimiento de los Circuitos Cortos de Comercialización (CCC) en la Zona Metropolitana de Xalapa (ZMX), México. Metodología: Investigación de tipo descriptiva y correlacional, con un enfoque mixto, entrevistas semiestructuradas Resultados: Se...
Objective: Estimate preferences and Willingness to Pay (WTP) for improvements in the attributes of the recreation ecosystem service, based on changes in Crowding, Species Abundance, and Water Visibility of the APFF-Balandra. Methodology: An analysis of stated preferences consisting of a choice experiment was carried out to estimate the WTP. Results...
Objective: Evaluate the application of ad valorem tariffs on beef imports in Mexico and their effects on production and consumption with 2020 data. Methodology: A non-linear programming (quadratic programming) partial equilibrium model was used, without considering storage. The national territory was divided into eight producer-consumer regions and...
Objective: To analyze the situation experienced by the agricultural organizations in the Yaqui Valley in relation to the way they generate knowledge and their capacity for innovation in health contingency. Methodology: Through qualitative research using interview guides with various farmers in the Yaqui Valley. Results: It was found that the agricu...
Objective: To outline the design and adoption of an innovative business organization strategy for a group of traditional honey producers to integrate into the global apiculture value chain. Methodology: Non-experimental design characterized by the assessment of variables without manipulation, adhering to the conditions presented by the natural cont...
Este artículo examina el papel de las organizaciones de apoyo (OA) en la promoción de la innovación y competitividad en empresas paraguayas. Se analizan seis clústeres importantes en el país: carnes, lácteos, cerámica y construcción, textil, farmacéuticos y químicos. Se reconstruyen las redes de colaboración utilizando datos de entrevistas a empres...
Objective: A review of the factors that determine the consumption of bovine milk in the municipality of Texcoco, State of Mexico. Methodology: Two statistical models of logistic regression (Logit) and probabilistic regression (Probit) were used, which were fed with information from a survey of 400 questionnaires applied to consumers. Results: Accor...
