Conditions d'utilisation d'un "cuiseur-extrudeur à très faible coût" pour la fabrication de farines infantiles au Vietna...
Quelle est la singularité du sorgho de décrue dans la vallée du fleuve Sénégal ? Permettant une utilisation différée de l'abondance en eau, il se distingue d'autres contextes par l'absence de repiquage et par un cycle cultural exclusivement en saison sèche. Cette pratique millénaire semble échapper aux mutations agraires, reflétant une stricte hiér...
Jusqu'au milieu du XIXème siècle, les menus grains se distinguent des gros grains, donnés comme les seules cultures économiquement, alimentairement et symboliquement intéressantes. Pourtant, l'étude de sources aussi variées que les traités de botanique, les manuels d'agriculture, les statistiques napoléoniennes, la correspondance entre intendants e...
L'élevage des herbivores est très vulnérable à la sécheresse, car les besoins en eau des prairies et du maïs sont maximum de mai à juillet, mois où la pluviométrie est très irrégulière. Un rapide retour sur les grandes sécheresses passées permet de mettre en valeur les diverses réponses et adaptations à la sécheresse des systèmes fourragers. L'anal...