Quel avenir pour la petite agriculture au Sud ?
International audience
Les débats actuels sur les marchés internationaux des produits agricoles sont révélateurs des grandes questions sur la situation de l’agriculture dans le monde. L’actualité médiatique met en effet souvent l’accent sur la volatilité des prix ; mais à long terme, les principales interrogations sont différentes : comment assurer une production mondial...
Food safety issues and economic growth have boosted the demand for quality food in Asian countries. In this context, the existence of traditional products with a long history has caused a proliferation of new geographical indications such as the famous Chinese longjing tea or Japanese sake. These products have the potential to promote local develop...