De l'école buissonnière au journal d'une femme de chambre : la condition des jeunes filles en pays kroumir
Des investigations conduites dans deux vallées du massif des Vosges révèlent une grande diversité dans les caractéristiques des exploitations agricoles et les combinaisons d'activités professionnelles des ménages. Si cette diversité est admise, elle est mal prise en compte par les institutions. les agriculteurs professionnels qui ont repris l'explo...
Dans les étages d'altitude de la Sierra Madre orientale, au Mexique, la pomme de terre, totalement destinée au marché, est produite pour l'essentiel dans le cadre d'exploitations faiblement dotées en terre et en capital. Le milieu naturel est particulièrement contraignant ; les possibilités de diversification des cultures sont réduites et les forte...