Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2023. / Restaurantes Populares e Segurança Alimentar e Nutricional nas capitais brasileiras: estudo de avaliação e de associação com características contextuaisResumo:Os Restaurantes Populares (RP) representa...
O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da inoculação de cepas de bactérias promotoras de crescimento sobre o acúmulo de nutrientes nas mudas de bananeira
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2023. / Introdução: A literatura indica que indivíduos com diabetes mellitus do tipo 2 (DM2) podem apresentar maior declínio cognitivo, quando comparado a indivíduos sem a doença. Os mecanismos envolvid...
Aumentar a produtividade da batateira economizando recursos naturais é um desafio de todos os envolvidos na cadeia produtiva da batata. Nesse contexto, a avaliação precisa do desempenho produtivo, juntamente com a eficiência no uso dos recursos, desempenha um papel crucial na busca por práticas agrícolas sustentáveis e economicamente viáveis. Dessa...
A alimentação é um fator essencial para o crescimento e desenvolvimento da criança. Os latícinios constituem um grupo alimentar com alto teor de nutrientes, e se diferem entre si principalmente no teor de gordura e açúcar adicionado. Desta forma, neste estudo objetiva-se analisar o consumo de leite e derivados lácteos entre crianças no Brasil e ide...
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2022. / Esta dissertação teve como objetivo analisar como as Ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) são desenvolvidas pelas Unidades de Educação Infantil e Ensino Fundamental da rede pública mu...
TCC (graduação)- Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Nutrição. / Dietas vegetarianas e veganas são cada vez mais frequentes entre a população e vem ganhando notoriedade ao longo dos últimos anos. Entretanto, esse estilo de vida ainda é relativamente novo e os estudos acerca do tema são escassos. Uma das maiores dúvi...
Nitrogen, which is the primary nutrient peach trees need, may affect their fruit quality. Thus, this study aimed at evaluating the effect of nitrogen fertilization on two genotypes of peach trees, regarding their fruit quality, in three consecutive crops. The experiment was carried out in the experimental area that belongs to the Embrapa Clima Temp...
UnB - Edital DPI/DPGn.01/2022 / Objective: This study aimed at reviewing food-based dietary guidelines (FBDGs) with content targeted at children and adolescents to present their main characteristics, thus enabling comparisons among countries. Design: We conducted a search of the FBDGs available on the Food and Agriculture Organization (FAO) website...
