Trade in food and agricultural products have a special place in the political consciousness of most countries. Few governments let the market alone decide on what and how much food is imported or the conditions for agricultural exports. The motives driving trade policy are various. In this chapter the authors will: 1) describe the main objectives t...
Wheat is the staple food of most Algerians. The wheat market regulation policy is one of the most expensive for the government. Nevertheless, only a few studies were focused on the economic efficiency of these regulation policies, and even less on their impact on the population economic welfare (Bencharif and Rastoin. 2006; Sassi. 2007; Djermoun. 2...
Jadis grenier à céréales de la Méditerranée, le Sud et l’Est du bassin sont en situation de dépendance chronique avec le risque d’instabilité que cela comporte dans un contexte de hausse des prix alimentaires. Dès lors, se pose la question des marges de manœuvres qui s’offrent aux PSEM, notamment en matière de ressources, mais également en termes d...
Comment assurer la sécurité des approvisionnements alimentaires des populations tout en protégeant l'environnement et les ressources naturelles en Méditerranée ? Telle est la question cruciale et difficile à laquelle il faut absolument répondre, comme l'atteste la récurrence des "émeutes de la faim" dans la région lorsque les prix des produits alim...
La crise alimentaire mondiale des années 2007-2008 n’a pas épargné l’Afrique du Nord. Elle n’a fait qu’y révéler des fragilités structurelles d’une agriculture confrontée depuis longtemps, mais de plus en plus, à la raréfaction des ressources. Cette région ne cesse de devoir partir à la conquête d’un nouveau modèle agricole. Comment produire plus e...
Cet article étudie les relations entre les prix de 23 catégories d’aliment et la prévalence du surpoids et de l’obésité dans la population adulte française, à l’aide de données de scanner couvrant l’ensemble des achats pour l’alimentation à domicile d’un panel représentatif des ménages français. A l’aide de régressions quantiles, nous montrons en p...
This article suggests a conceptual framework for analyzing the consequences of the recent prices increase on the poorest people in the world. The complexity of mechanisms at work is demonstrated. At the global level, the analysis points out that Sub Saharan Africa exhibits the worst situation but a high diversity exists between nations. Three count...
United Kingdom
Includes bibliographical references. Title from cover / SIGLE / Available from British Library Document Supply Centre- DSC:6077. 203637(no 122) / BLDSC - British Library Document Supply Centre / GB / United Kingdom
United Kingdom
