A produção e a comercialização de polpas de frutas tropicais vem aumentando bastante nestes últimos anos. Neste levantamento buscou-se quantificar o volume comercializado através de sorveterias, lanchonetes, revendedores de polpa, e também estimar a produção nas principais zonas de concentração, sendo este levantamento feito com o cupuaçu no Estado...
La comercialización de productos agrícolas en México presenta características que implican la especulación que afecta al ingreso del productor y encarece los productos al consumidor. Los puntos de acopio local concentran la producción de las distintas regiones de acuerdo con los ciclos agricolas, establecienso una red de intercambios. Asimismo, la ...
Título em inglês: Considerations on registration and commercialization of biological products.
O objetivo desta pesquisa é avaliar se existem perdas e desperdício na logística de distribuição do tomate in natura. Num segundo momento, por meio de uma abordagem multicritério analisar quais são as práticas operacionais e de gestão que promovem a mitigação das perdas. O trabalho foi conduzido através de entrevistas junto aos comerciantes de toma...
