L'assurance de la sécurité sanitaire des aliments vis-à-vis des contaminants chimiques est un enjeu en constante évolution en raison des sources multiples de contamination (pesticides, mycotoxines, néoformés indésirables, et migrants des matériaux au contact entre autres). Actuellement, l'évaluation complète de la qualité sanitaire d'un aliment néc...
La demande sociétale en protéines végétales a augmenté d’environ 50% durant la dernière décennie. Les nouvelles tendances alimentaires et l’intérêt pour leurs propriétés font de ces protéines une alternative intéressante dans de nombreux secteurs industriels à moyenne et haute valeur ajoutée. L'objet de cette thèse est de progresser dans l'étude d’...
Le colza (Brassica napus) est la première espèce oléagineuse en France. Elle est cultivée pour la richesse de ses graines en lipides et protéines. Elle possède aussi des métabolites secondaires bioactifs pouvant moduler la santé du consommateur. Ainsi différentes actions ont été mises en place par les industries agroalimentaires pour réduire le tau...
Un dossier du médicament expérimental (DME) doit être rédigé pour toute demande d’autorisation d’essais cliniques. Il renseigne sur la qualité pharmaceutique, chimique, biologique et sur les données cliniques et non cliniques de la molécule. Dans le cadre d’un essai clinique avec un médicament radiopharmaceutique, la mission du radiopharmacien est ...
Ces travaux de thèse ont porté sur l'analyse de bio-huiles par chromatographie en phase supercritique (SFC) en couplage avec un détecteur UV et un spectromètre de de masse haute résolution (HRMS). Encore méconnue, cette technique est à ce jour peu répandue en comparaison avec la chromatographie gazeuse. En premier lieu, une optimisation basée sur l...
Le procédé de captage du CO2 en post-combustion par absorption chimique est aujourd'hui la technologie la plus mature en vue d'une réduction des émissions de CO2 issues de procédés industriels. Les deux principales limitations de la technologie sont la pénalité énergétique engendrée par le procédé, et la formation de produits de dégradation potenti...
Depuis quelques années, les consommateurs se tournent vers le naturel. Cette tendance s’observe également dans le domaine de la santé : 40% des Français auraient recours aux MAC (Médecines Alternatives Complémentaires), et notamment à la phyto-aromathérapie. La place qu’occupe l’aromathérapie dans l’arsenal thérapeutique dépend de trois participant...
Este trabajo se presenta bajo la forma de secciones, donde en primer lugar se expone una breve introducción acerca de los géneros de interés para este estudio, como son Bursera (Burseraceae), Hydrocotyle (Araliaceae), Lepechinia (Lamiaceae) y Pittosporum (Pittosporaceae); así como los motivos que llevaron a la realización de este estudio fitoquímic...
L'objectif de ce travail était de développer une méthode de traitement de l'échantillon permettant l'analyse par LC-MS2 d'adduits formés entre des composés neurotoxiques organophosphorés (OPNA) et la butyrylcholinesterase, protéine plasmatique. En vue d'une automatisation totale du processus analytique, une étape d'immunoextraction a été couplée à ...
Published in Annales pharmaceutiques francaises
Analytical concerns were quite ancient. As soon as the 12th century, Al-Chayzari searched drugs falsifications. During the 17th century, retort analysis was much practiced. Selective extraction constituted a great progress. During the 18th century, gas volumetric analysis appeared. Descroizilles created volumetric analysis in liquid phase, and that...
