La Côte d'Ivoire à l'aube du 21ème siècle : défis démographiques et développement durable
The impact of the access to irrigation water on the evolution of farming systems : a case study of three villages in the...
Paysans sereer : dynamiques agraires et mobilités au Sénégal
Essai d'estimation du système de demande des produits agricoles et agro-alimentaires : étude de cas : Melalsa, Alalcha
Gestion du risque d'insécurité alimentaire en milieu rural Baoulé
L'enfant exploité : oppression, mise au travail, prolétarisation
Chair de la terre, oeil de l'eau... : paysanneries et recompositions de campagnes en Imerina (Madagascar)
Paysages et paysans merina sont au coeur d'une géographie intimiste des campagnes malgaches. Le paysage de ces hautes terres tropicales s'articule sur deux unités : la colline à fine pellicule de sols (la "chair de la terre") et le bas-fond organisé autour de l'eau ("l'oeil de l'eau"). Collines et bas-fonds sont perçus et interprétés par les paysan...
Dévaluation et alimentation à Abidjan (Côte d'Ivoire)
L'objectif de cette étude est d'identifier, après la dévaluation du 12 janvier 1994, les changements intervenus dans la structure alimentaire (style et budget alimentaire) des ménages, de repérer les stratégies d'ajustement développées par les ménages et d'apprécier à travers la consommation des protéines animales, des féculents et des tubercules, ...
Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing
Cet article présente les résultats préliminaires d'une enquête budget-consommation menée auprès d'un échantillon représentatif de 300 ménages brazzavillois dans le but d'évaluer les dépenses consacrées à l'achat de produits amylacés et plus particulièrement à celui de produits dérivés du manioc. Les résultats montrent que les produits dérivés du ma...
L'enfant exploité : mise au travail et prolétarisation : stratégies familiales et reproductions
