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Sistemas alimentarios de proximidad y agriculturas deslocalizadas: Reflexiones a partir de la producción láctea bretona
En las últimas décadas han emergido iniciativas orientadas a la reconexión entre productores y consumidores, y/o a revalorizar y adaptar prácticas y modos de producción tradicionales. Tal reconexión permite a los consumidores conocer más acerca del lugar de producción, los métodos empleados y quiénes son los que producen los alimentos (Baritaux et ...
The Role of Lifestyle Changes in Low Carbon Strategies. The case of Brazil and France
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