Waarom gaan vissen dood na extreme arbeid? Een 31P-NMR studie

Verslag van een onderzoek naar de herstelmechanismen in de spieren van forel en karper, na uitputting in een zwemtunnel, en uitleg over de daarbij gebruikte kernspinresonantie-techniek (NMR: Nuclear Magnetic Resonance). Met deze techniek werd informatie verkregen over het verloop van de herstelprocessen in de witte spier van energierijke verbindingen en afbraakproducten (suikerfosfaten; phosphocreatine; adenosine-trifosfaat; anorganisch fosfaat) en van de intracellulaire pH (een maat voor de verzuring van het spierweefsel). Uit het onderzoek bleek dat bij de uitgeputte dieren een mortaliteit optrad van circa 50 procent, en dat een tekort aan energie en niet verzuring de oorzaak is voor deze sterfte. De vraag blijft open wat primair de doodsoorzaak is, het eigenlijke energietekort of het hierdoor verminderd in staat zijn om afvalstoffen te verwijderen