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Végétal, animal : quel équilibre Authors Huneau, Jean-François Darcel, Nicolas Publication Date Apr 09, 2024 Source HAL-Descartes Keywords Nutrition Comportement Alimentaire Végétalisation Transition Alimentaire [Sdv]Life Sciences [Q-Bio] [Scco]Cognitive Science Language English License Unknown External links Full record on agroparistech.hal.science Abstract International audience