Traçabilité et labellisation des produits de terroirs : cas des huiles d'olives / Biotechnologies et qualité des produits de l'olivier dans le bassin méditerranéen = Biotechnology and quality of olive tree products around the Mediterranean basin

Authors

• Ismaili-Alaoui, M. M.
• Akesbi, N.
• Roussos, Sevastianos
• Heddoun, A.

Publication Date

Jan 01, 2006

Source

Horizon Pleins textes

Keywords

• Biotechnologie
• Transfert De Technologie
• Innovation
• Produit Alimentaire
• Reglementation
• Securite Alimentaire
• Fermentation
• Extraction
• Olive
• Huile
• Produit Du Terroir
• Tracabilite
• Labellisation
• Certification

Language

French

License

Unknown

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