Quels freins et quels leviers à l'hyperdiversification sont perçus par les acteurs de la filière fruits sur le territoire Drômois. Rapport de synthèse de l'enquête réalisée au printemps 2024
- Authors
- Publication Date
- Jun 03, 2024
- Source
- HAL
- Keywords
- Language
- French
- License
- Unknown
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Abstract
Un verger hyperdiversifié a été conçu et implanté sur la station expérimentale INRAE UERI de Gotheron dans la Drôme sur la base d’une quinzaine d’espèces fruitières et une grande diversité variétale sur un peu plus d’1 ha. Son évaluation expérimentale est en cours, notamment pour voir dans quelle mesure cette hyperdiversification permettrait de supprimer le recours aux pesticides. Cette étude porte sur le potentiel de développement des vergers hyperdiversifiés dans le territoire drômois. L’enjeu était de comprendre les freins et leviers perçus par les différents acteurs de la filière fruit présents sur ce territoire : agriculteurs, conseillers, distributeurs, transformateurs, pépiniéristes…. La démarche du diagnostic sociotechnique a été utilisée et 24 entretiens semi-directifs ont été conduits. Au cours des entretiens, environ 110 freins et 140 leviers ont été évoqués par les personnes enquêtées : conditions d’implantation du verger, organisation du travail, modalités de conditionnement et de stockage des fruits (nombreux petits lots de qualité différentes et avec des conditions de stockage spécifiques), commercialisation, connaissances nécessaires pour conduire ces nouveaux vergers. Les circuits de commercialisation impactent fortement le potentiel de développement de ces vergers, les débouchés en circuits courts apparaissant plus favorables que les circuits longs. Cette étude permettra de réfléchir avec les acteurs du territoire à comment accroitre la diversité intra-parcelle d’espèces et de variétés, et quelles organisations multi-acteurs innovantes à l’échelle du territoire permettraient de soutenir le déploiement de ce type de vergers.
