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Prendre au sérieux le droit à l’alimentation saine et durable

Authors
  • Lambert, Elisabeth
Publication Date
Feb 01, 2024
Source
Hal-Diderot
Keywords
Language
French
License
Unknown
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Abstract

Par une analyse empirique et de droit comparé, il s'agit de comprendre les leviers et obstacles à l'émergence d'un droit à une alimentation saine et durable spécialement en Europe. L'ouvrage décortique les apports complémentaires d'une approche par les droits fondamentaux en faisant évoluer cette dernière pour une vision surtout collective et préventive.

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