Microscopie-NIR appliquée aux aliments du bétail

L’utilisation de la microscopie-NIR pour la détection et la quantification des farines de viande et d’os dans les aliments composés est envisagée. Premièrement, on montre qu’il est possible de reconnaître des particules d’origine animale dans un aliment composé sur base de leur spectre. Deuxièmement, l’analyse de plusieurs aliments composés indique que la spectromicroscopie-NIR pourrait être quantitativement aussi précise que la méthode par microscopie optique couramment adoptée.