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Logistique de la filière marocaine d’exportation de tomates fraîches : des enjeux économiques et environnementaux

Authors
  • Kellou, I.
Publication Date
Jan 01, 2012
Source
HAL-Descartes
Keywords
Language
French
License
Unknown
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Abstract

Le Maroc est le premier fournisseur du marché français de tomates de contre saison, ses exportations de tomates fraîches ont connu une forte dynamique de croissance ces dix dernières années (plus de 80% des exportations sont destinées au marché français). En effet, la filière marocaine bénéficie d’avantages comparatifs qui lui ont permis de se positionner favorablement sur le marché français: de faibles coûts de production, des conditions pédoclimatiques favorables, la disponibilité de la main d’œuvre, ainsi que la proximité géographique avec le marché européen. Cette note de synthèse traite de la question logistique dans la filière marocaine d’exportation de tomates en s’intéressant d’abord aux aspects économiques, c'est-à-dire, les coûts logistiques des tomates exportées. Ensuite, quelques pistes de réflexions sont proposées sur les aspects environnementaux de la fonction logistique. Il s’agit des conclusions d’une étude plus globale, réalisée dans le cadre de notre Master2 qui a pour thème « l’impact de la logistique sur la compétitivité des exportateurs marocains de fruits et légumes ». Des entretiens auprès des responsables logistiques des groupes exportateurs ainsi qu’une recherche bibliographique ont été menés pour la collecte des données utilisées dans cette étude.

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