L'impact économique et territorial des signes d'identification de la qualité et de l'origine. Une analyse à partir des produits de Midi-Pyrénées

Face à la nécessité de mieux évaluer l'impact économique des productions sous signe d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO), l'Institut Régional de la Qualité Alimentaire de Midi-Pyrénées a réalisé – avec l'appui financier de la Région Midi-Pyrénées – deux études successives (en 2007 et en 2008) à partir de l'analyse de 5 produits régionaux (Agneau fermier du Quercy IGP/Label Rouge, Haricot tarbais IGP/Label Rouge, Bœuf fermier Aubrac Label Rouge, Rocamadour AOP/AOC et Ail rose de Lautrec IGP/Label Rouge). Les résultats de ces études mettent en évidence les bénéfices de ces démarches en termes de valorisation des produits, de pérennité des bassins de production, de revenu des agriculteurs, d'emploi et d'ancrage dans les territoires.