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Les staphylocoques à coagulase négative dans les fromages, les salaisons et les ateliers de fabrication : évaluation de la biodiversité et des risques sanitaires

Authors
  • Gautier, Michel
  • Talon, R.
Publication Date
Jan 01, 2009
Source
HAL-UPMC
Keywords
Language
French
License
Unknown
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Abstract

Les staphylocoques à coagulase négative dans les fromages, les salaisons et les ateliers de fabrication : évaluation de la biodiversité et des risques sanitaires

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