Gestion in situ des jardins familiaux contaminés au plomb : culture de légumes très faiblement accumulateurs et phytoextraction

Malgré sa faible disponibilité dans le sol, le plomb (Pb) peut être absorbé par les productions potagères cultivées sur sol contaminé et entrainer un risque de transfert vers la chaine alimentaire. L'objectif de ce travail est de développer un système de culture adapté aux jardins familiaux permettant de maintenir l'activité potagère - légumes peu accumulateurs - tout en dépolluant par phytoextraction le sol en place. Deux modes de culture sont testés : association et rotation. Ces tests de mise en culture se font in situ et de manière participative. Les premières saisons de culture sur le site expérimental des Eglantiers (Nantes, France) ont confirmé la possibilité de cultiver sans risque la tomate et le chou ; teneurs en Pb dans les parties consommables inférieures à la valeur seuil réglementaire. La phytoextraction par Brassica juncea semble être plus efficace en rotation qu'en association mais est peu efficace sur sol modérément enrichi en Pb (178 mg/kg MS en moyenne).