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Genotypic variation in phenolic components of cell-walls in relation to the digestibility of maize stalks

Authors
Publication Date
Source
ProdInra
Keywords
  • Sciences Agricoles
  • Agricultural Sciences
  • Parois;Acide Hydroxycinnamique
  • Zea Mays
  • Maïs
  • Lignine
  • Digestibilité
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Abstract

La teneur en lignine et sa composition monomérique, les teneurs en acide férulique et acide pcoumarique estérifiés et éthérifiés ont été étudiées dans les tiges de plusieurs hybrides de maïs présentant une gamme de variation importante pour la digestibilité des parois. Des différences entre les hybrides ont été mises en évidence pour tous ces caractères. Les variations de digestibilité des parois sont liées à des variations au niveau de plusieurs caractéristiques des composés phénoliques. Il est donc difficile d’expliquer par un unique caractère le niveau de dégradabilité des parois, et de distinguer les effets directs des effets indirects. Il semble cependant que la teneur en lignine et la teneur en acide férulique éthérifié, qui sert probablement de pont entre lignines et hémicelluloses, affectent négativement la digestibilité des parois.

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