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Promotion de l'alcool et mouvement antialcoolique au Québec (1900-1935) : le marchand, le prêtre, le médecin et l'État

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UNIVERSIT~ DU Q~BEC M2MOIRE PR~SENT~ À L'UNIVERSITÉ DU Q~BEC À TROIS-RIVIÈRES COMME EXIGENCE PARTIELLE " DE LA MAITRISE EN ~TUDES Q~B~COISES PAR RICHARD YEN «PROMOTION DE L'ALCOOL ET MOUVEMENT ANTIALCOOLIQUE AU Q~BEC (1900-1935): LE MARCHAND, LE PRÊTRE, LE M2DECIN ET L'~TAT» .JUIN 1995 Université du Québec à Trois-Rivières Service de la bibliothèque Avertissement L’auteur de ce mémoire ou de cette thèse a autorisé l’Université du Québec à Trois-Rivières à diffuser, à des fins non lucratives, une copie de son mémoire ou de sa thèse. Cette diffusion n’entraîne pas une renonciation de la part de l’auteur à ses droits de propriété intellectuelle, incluant le droit d’auteur, sur ce mémoire ou cette thèse. Notamment, la reproduction ou la publication de la totalité ou d’une partie importante de ce mémoire ou de cette thèse requiert son autorisation. REMERCIEMENTS Entreprendre des études de deuxième cycle loin de chez soi, dans une langue autre que sa langue maternelle, est parfois une tâche difficile. Nous tenons donc à remercier l'ensemble des professeurs, des étudiants et du personnel du Centre interuniversitaire d'études québécoises de leur chaleureux accueil et de leur ouverture d' espri t. Nous désirons remercier plus particulièrement Monsieur Serge Gagnon qui a dirigé ce mémoire. Ses conseils, sa disponibilité et sa patience nous ont été indispensables. Nous sommes également reconnaissants de notre co-directeur, Monsieur Guildo Rousseau, et de sa bonne volonté de nous fournir des références et des sources documentaires. Enfin, nous aimerions dire merci à tous ceux qui de près ou de loin ont aidé à la réalisation de ce projet par leur soutien moral. TABLE DES MATIERES REMERCIEMENTS ...................................... . .. i i i TABLE DES MATIERES .................................... i v LISTE DES ILLUSTRATIONS ............................... v L

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