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Se nourrir de nostalgie : la conduite alimentaire à l'école.

Authors
Journal
Enfance
0013-7545
Publisher
Editions NecPlus
Publication Date
Volume
39
Issue
1
Identifiers
DOI: 10.3406/enfan.1986.2907

Abstract

Dans une centaine d'entretiens semi-directifs individuels, portant sur des problèmes scolaires et d'identité, menés avec des enfants étrangers, on a analysé séparément les aspects concernant la nourriture à la maison et à l'école, qui représente pour ces enfants le modèle du «manger français». On constate un surinvestissement affectif autour de la nourriture du pays d'origine permettant d'éclairer des aspects souvent négligés du processus de transcultura- tion. Cela replace sous un nouvel éclairage le rôle de la cantine scolaire dans la socialisation des enfants étrangers.

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