Affordable Access

Priprema i upotreba leda u mljekarstvu

Authors
Publisher
Croatian Dairy Union; [email protected]
Publication Date
Keywords
  • HlađEnje Mlijeka
  • čuvanje Mlijeka

Abstract

Za uspješno poslovanje mljekarskih preduzeća i osiguranje visokog kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda postoji više neophodnih uvjeta koji se moraju ispuniti. Brz transport i dobro hlađenje kao i ekonomika hlađenja, bez sumnje spadaju u dva osnovna uvjeta.

There are no comments yet on this publication. Be the first to share your thoughts.