Extraction et analyse des flavan-3-ols des pépins de la baie de raisin par CLHP

Authors

• Ribourg, Lucie

Publication Date

Jan 01, 2006

Source

HAL-Descartes

Keywords

• Pepins
• Tanins
• Reaction De Depolymerisation
• Chromatographie En Phase Liquide
• Degre De Polymerisation Moyen
• Chimiometrie
• Grape Berry
• Seeds
• Liquid Chromatography
• Mean Degree Of Polymerisation
• Chimiometry
• Cabernet Franc
• Baie De Raisin
• Flavan-3-Ols
• Extraction
• Quantification
• Tannins
• [Sdv]Life Sciences [Q-Bio]
• [Shs]Humanities And Social Sciences

Language

French

License

Unknown

External links

• Full record on hal.inrae.fr