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Evaluation de la prise en charge nutritionnelle dans les services de réanimation chirurgicale du Centre Hospitalier Universitaire de Nancy

Authors
  • Jolly, Clara
Publication Date
Oct 13, 2014
Source
Kaleidoscope Open Archive
Keywords
Language
French
License
Unknown
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Abstract

L’objectif de ce travail est d’évaluer les pratiques concernant la prise en charge et la stratégiegénérale du support nutritionnel au sein de trois services de réanimation chirurgicale, auregard des référentiels de l’« European Society for Clinical Nutrition and Metabolism », del'« American Society for Parenteral and Enteral Nutrition », et des recommandationsformalisées d’experts de la Société Française d’Anesthésie et Réanimation sur la nutritionartificielle en réanimation.Il s’agit d’une étude prospective, avec recueil quotidien des données sur une période de unmois, du 10 juin au 10 juillet 2014. La grille de recueil comporte outre les donnéesdémographiques, les données évaluant l’état nutritionnel, la stratégie générale du supportnutritionnel, les cibles énergétiques et la prise en charge nutritionnelle par la nutritionentérale, parentérale et l’alimentation orale.Des différences de pratiques entre les trois services de réanimation ont été mises en évidence.L’axe d’amélioration principal porte sur la prise en charge nutritionnelle par la nutritionentérale, notamment sur la fréquence de prescriptions, le délai d’introduction et d’atteinte del’objectif cible et l’instauration de la nutrition parentérale de complément.

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