Efficacité d'un additif alimentaire phytogénique sur les émissions d'ammoniac en phase d'engraissement des porcs
- Authors
- Publication Date
- Feb 01, 2022
- Source
- HAL-Descartes
- Keywords
- Language
- French
- License
- Unknown
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Abstract
La pollution de l'environnement est l'un des plus grands défis auxquels le monde est confronté. Les émissions d'ammoniac du secteur des productions animales jouent un rôle important à cet égard. Dans l’élevage, l'ammoniac (NH3) peut avoir un impact négatif sur la santé et le bien-être des animaux et des éleveurs. Ce gaz contribue également à l'acidification du sol et de l'eau, ressources vitales. La production porcine est responsable d'une partie significative de ces émissions d'ammoniac, provenant principalement des effluents.Les additifs alimentaires phytogéniques (AAP) ont montré des avantages sur l'amélioration de l'efficacité alimentaire, protéique en particulier, contribuant à une réduction de l'excrétion d'azote. De plus, certains composés bioactifs végétaux exercent un effet direct sur les déjections et les effluents, en réduisant la formation d'ammoniac (Chen et al., 2021). Le but de l'étude était d'évaluer l'effet d'un AAP à base d’huiles essentielles et saponines (Quillaja saponaria) sur les émissions d'ammoniac des porcs à l’engraissement.
