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Effet des facteurs de la socialisation ethnique sur la détermination de l’ethnicité et le comportement de consommation

Authors
  • Labossiere, Wilsonn
  • Ben Bouheni, Faten
  • Bellelah, Mondher
Publication Date
Jan 01, 2019
Source
Cairn
Keywords
Language
French
License
Unknown
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Abstract

Cet article analyse l’effet des facteurs de la socialisation ethnique dans la détermination de l’ethnicité ainsi que le comportement de la consommation alimentaire ethnique. Une étude quantitative a été menée auprès d’un échantillon de 450 observations, composé de personnes de différentes origines ethniques vivant en France. Nos résultats confirment le rôle de facteurs comme l’« influence des parents » et l’« influence des amis » dans la détermination de l’ethnicité et le comportement de consommation alimentaire ethnique des consommateurs ethniques.

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