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Cocina Mexicana para Diabeticos

Authors
Publisher
Fred Hutchinson Cancer Research Center
Publication Date
Keywords
  • Health Education
  • Nutrition

Abstract

] SI 51 51 51 51 51 511 S] 51] 3 ] :J Cocina Mexicana pa ra Dia beticos ~ :I Mexican Cooking for Diabetics FRED HUTCHINSON CANCER RESEARCH CENTER A LI FE OF SCIEN C E reconocimientos Loca lizado en Seattle, Wash ington, el Centro de Investigaciones de Cancer de Fred Hutchinson fue fundado por el Dr. William Hutch inson en honor a su hermano, Fred, quien fue beisbo li sta y manejador de un equipo profesional de be isbol . Fred murio de ca ncer del pulmon a los 45 anos de edad. EI Centro Hutchinson es una institucion de investigac iones cientrfi cas independiente, no lucrativa, ded icada a eli minar el cancer como causa de sufrimi ento y muertes humanas. Este libro de recetas fue posible por la beca R24MD001621 del Centro Naciona l de Sa lud para las Minorras y Disparidades de Sa lud. Beti Thompson, PhD, Invest igadora Principal Gloria Coronado, PhD, Investigadora Ruby God ina, Directora Editoria l Katarzyna Alderman, Informacion de Nutricion y Preparacion de Comida Norma Marisca l; Veronica Castill o, Asistencia Editorial Clayton Hibbert, Diseno Creativo Ph ili p Meadows, Fotografra Un agradecimiento especial para el Centro para Promover la Salud Hispana del Centro de Invest igaciones de Ca ncer de Fred Hutchinson ya la gente del Val le de Yakima quien inspiro este li bro de recetas. La informacion de nutricion fue ca lculada usando el Sistema de Nutricion para Investigaciones de NCC, Universidad de Minnesota. Intercambios Diabeticos fueron calculados usando la Lista de intercambios para Plan ificacion de Comida de la Asociacion Americana de la Diabetes. credits Located in Seattle, Washington, the Fred Hutchinson Cancer Research Center was founded by Dr. Wi lliam Hutchinson in honor of his brother, Fred, a former major league baseba ll player and manager, w ho died of lung cancer at age 45. The Hutchinson Center is an independent, nonprofit research institution ded icated to the elimination of ca ncer as a cause of human s

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