Desenvolvimento de revestimento com potencial prebiótico e antioxidante e sua aplicação em melão minimamente processado.

Authors

• SILVA, D. S. O. e

Publication Date

Dec 29, 2021

Source

Repository Open Access to Scientific Information from Embrapa

Keywords

• Embalagem Bioativa
• Alimento Funcional
• Post-Harvest
• Bioactive Packaging
• Cucumis Melo
• Melão
• Pós-Colheita
• Functional Foods
• Melons

License

Unknown

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