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L'eau dans l'alimentation et la cuisine à l'époque romaine

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PERSEE
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Turcan Marie. L'eau dans l'alimentation et la cuisine à l'époque romaine. In: L’Homme et l’Eau en Méditerranée et au Proche-Orient. III. L’eau dans les techniques. Séminaire de recherche 1981-1982. Lyon : Maison de l'Orient et de la Méditerranée Jean Pouilloux, 1986. pp. 21-28. (Travaux de la Maison de l'Orient)

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