Construire une logistique urbaine durable pour une PME / Construire une logistique urbaine durable pour une PME: Cas des distributeurs-grossistes en boissons pour les Cafés-Hôtels-Restaurants (CHR)
- Authors
- Publication Date
- May 29, 2024
- Source
- Hal-Diderot
- Keywords
- Language
- French
- License
- Unknown
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Abstract
Menée dans l'entreprise REGA, distributeur-grossiste en boissons pour les Cafés-Hôtels-Restaurants (CHR), cette thèse CIFRE vise à rendre la logistique urbaine d'une PME plus responsable environnementalement en améliorant les conditions de travail de ses collaborateurs tout en étant durable économiquement. L’intégration de la logique de durabilité vient accentuer les paradoxes et les conflits dus à l'hybridité institutionnelle, déclenchant des refus du changement à toutes les échelles et chez toutes les parties prenantes. La recherche est conduite en recherche-intervention, les données utilisées sont mixtes et issues du terrain de recherche. Les résultats devraient permettre de comprendre comment une PME intermédiaire finale d'une chaîne logistique peut améliorer les conditions de travail des chauffeurs-livreurs en impliquant les collaborateurs et les clients dans le processus et en tenant compte de la dépendance de ces conditions à la météo pour faire face au changement climatique.
