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Comparaison de deux methodes spectroscopiques d'identification couplees a la chromatographie en phase gazeuse: CPG-SM et CPG-FTIR, dans le cas des isothiocyanates.

Authors
  • Marlier, M.
  • Wathelet, Jean-Paul
  • Lognay, Georges
  • Severin, M.
Publication Date
Jan 01, 1984
Source
ORBi
Keywords
Language
French
License
Unknown
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Abstract

Les isothiocyanates obtenus après hydrolyse enzymatique des glucosinolates contenus dans les graines de colza sont étudiés par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (CPG-SM) et par chromatographie en phase gazeuse couplée à un spectromètre infrarouge à transformée de Fourier (CPG-FTIR). La comparaison de ces deux techniques a permis de mettre en évidence leurs avantages et leurs inconvénients. Elles apportent des informations différentes et donc complémentaires.

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