Chiral Self-Assembly of Anionic Polysaccharides at the Molecular Level

Authors

• Schefer, Larissa

Publication Date

Jan 01, 2015

Source

ETH E-Collection

Keywords

• Selbstorganisation (Nanostrukturierte Materialien)
• Polysaccharide (Biochemie)
• Polysaccharide (ErnÄhrungsphysiologie)
• Agar, Agarose, Agaropektin, Carrageen (Biochemie)
• ChiralitÄt + Enantiomerie (Stereochemie)
• Helix-Struktur (BiomolekÜle)

License

Unknown

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• Full record on e-collection.ethbib.ethz.ch