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Action de l'acide citrique sur l'anhydride acetique et la pyridine:Determination du mecanisme reactionnel et de la structure du compose forme

Authors
Journal
Talanta
0039-9140
Publisher
Elsevier
Publication Date
Volume
33
Issue
12
Identifiers
DOI: 10.1016/0039-9140(86)80247-8

Abstract

Résumé Cette étude met en évidence la structure du dérivé coloré obtenu par l'action de l'acide citrique sur la pyridine, en présence d'anhydride acétique. Les méthodes utilisées sont la résonance magnétique du 13C, la spectrophotométrie infra-rouge, et la spectrométrie de masse. Le schéma réactionnel proposé conduit à l'aconitate de pyridinium, dont la structure est confirmée par la spectrométrie de masse.

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