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Methodology and instrumentation for contaminant detection in wines, fruits and vegetables using bio et chemiluminescence (BCL)

Authors
Publication Date
Keywords
  • Fruit
  • Legume
  • Vin
  • Pesticide
  • Bioluminescence
  • Biochimiluminescence
Disciplines
  • Biology

Abstract

The aim of this work is to valid and improve rapid pesticide immunodetection in fruits, vegetables and beverages, using bio & chemiLumininescence detection (BCL). Sensivity of BCL detection with a portable luminometer has been compared to colorimetry with a spectrophotometer. The application of BCL detection to the immunoassay of procymidone has given a better detection limit but a slightly worse repeatability than with colorimetry. The latter point might be explained by an heterogenous coating on the immunoassay tubes. When comparing a procymidone Elisa test coupled to BCL detection with gas chromatography, the analysis of samples contaminated in the field has yielded a 0.35 mg/kg Standard Error of Prediction (SEP) for grape and a 1.8mg/kg SEP for salad. Abstract of the paper 96F-050 : Pesticides detection in wines, fruits and vegetables by coupling immunoassays to Bio & ChemiLuminescence (Issert V. ; Grenier P. ; Bellon Maurel V.). / L'objectif de cette recherche est de valider et d'améliorer la détection rapide par immunoessais dans les fruits, les légumes et les boissons, en utilisant la détection par bio & chimiluminescence (BCL). La sensibilité de la détection BCL avec un luminomètre portable a été comparée à la colorimétrie par spectrophotomètre. L'application de la détection BCL à l'immunoessai de la procymidone a donné une meilleure limite de détection mais une répétabilité légèrement plus mauvaise qu'en colorimétrie. Ce dernier point pourrait être expliqué par un revêtement hétérogène des tubes d'immunoessais. En comparant un test procymidone Elisa associé à la détection BCL avec la chromatographie en phase gazeuse, l'analyse d'échantillons contaminés au champ est précisé avec une SEP de 0,35 mg/kg pour le raisin et 1,8 mg/kg pour la salade. Résumé de l'article 96F-050 : Pesticides detection in wines, fruits and vegetables by coupling immunoassays to Bio & ChemiLuminescence ( Issert V. ; Grenier P. ; Bellon Maurel V.).

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