Affordable Access

deepdyve-link
Publisher Website

À la table des stéréotypes. Dialogue fictif entre un homme et une femme au restaurant

Authors
  • Fidolini, Vulca
  • Fournier, Tristan
Publication Date
Jul 01, 2022
Identifiers
DOI: 10.4000/aof.13234
OAI: oai:HAL:hal-03711107v1
Source
HAL-Paris 13
Keywords
Language
French
License
Unknown
External links

Abstract

Cet article interroge les liens entre genre et alimentation à l’heure où les technologies et services alimentaires se démocratisent et où la norme égalitariste progresse. Il s’appuie sur un dialogue fictif entre un homme et une femme au restaurant, dialogue volontairement empreint de stéréotypes de genre de manière à mieux les saisir pour ensuite les discuter et les mettre en perspective avec la littérature scientifique. Quatre thèmes sont investigués : 1) le corps et l’alimentation au prisme des consommations genrées, 2) la place des hommes en cuisine, aux échelles domestique et professionnelle, 3) la question de la complémentarité des rôles sociaux et 4) les influences du phénomène d’urbanisation sur le genre et l’alimentation. Nous constatons une relative permanence des inégalités de genre au sein de la sphère alimentaire tout en étant attentifs aux formes d’ajustement à l’œuvre, que le champ de recherche sur les masculinités contribue à rendre visibles. Au final, plutôt que d’envisager le phénomène d’urbanisation comme un moteur de réduction de ces inégalités, nous attirons surtout l’attention sur la nécessité d’appréhender les modes d’alimentation urbaine de manière intersectionnelle.

Report this publication

Statistics

Seen <100 times