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Mercury and selenium in Beluga teeth: tools for biomonitoring and dietary exposure assessment

Authors
Publisher
McGill University
Publication Date
Keywords
  • Health And Environmental Sciences - Environmental Sciences
Disciplines
  • Archaeology
  • Biology

Abstract

Des dents de beluga sont évaluées pour prévoir l'accumulation des métaux lourds dans les tissus mous, et l'évaluation d'exposition diététique pour les personnes qui consomment le beluga en tant qu'élément d'un régime traditionnel. Le sélénium, qui protège les mammifères marins contre les effets toxiques du mercure, a été mesuré dans des dents de beluga pour la première fois. C'était trouvé que le sélénium dans les dents est un facteur prédictif modérément efficace de sélénium dans le foie et les muscles, validant l'utilisation des dents comme biomoniteurs de sélénium. L'exposition diététique au mercure venant de la consommation du beluga a été comparée entre les populations d'Inuit historiques et modernes, à l'aide des dents de beluga archéologiquement préservées et des tissus de beluga modernes. Malgré le plus haut nivelle de mercure dans les baleines modernes, l'évaluation de l'ingestion diététique du mercure venant de la consommation de baleine de beluga ont été plus hauts pour les populations historiques que pour les populations modernes, à cause d'une diminution de la consommation moyenne de beluga parmi la population moderne.

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