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The iodometric determination of mannose and other aldoses

Authors
Journal
Analytica Chimica Acta
0003-2670
Publisher
Elsevier
Publication Date
Volume
9
Identifiers
DOI: 10.1016/s0003-2670(01)80806-0

Abstract

Zusammenfassung Es wurde eine Methode zur jodometrischen Bestimmung von Aldosen mit besonderer Beruckbichtigung von Mannose entwickelt. Die Mannose reagiert mit Hypojodit langsamer als viele anderen Aldosen und Nebenreaktionen werden bemerkbar, wenn die Oxydation des Zuckers ihrem Ende zugeht. Die die Nebenreaktionen beeinflussenden Bedingungen wurden untersucht und die Méthode wuide mit der Absicht vorgeschlagen, diese Reaktionen auf einem klemen und konstanten Ausmass zu halten.

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