Affordable Access

Grinje na siru i kazeinu

Authors
Publisher
Croatian Dairy Union; [email protected]
Publication Date
Keywords
  • Sir
  • Kazein
  • Grinje

Abstract

Sirevi li kazein pretstavljaju izvanredno pogodnu podlogu za razvoj niza vrsta grinja. Uvjeti pod kojima sirevi zriju odlično odgovaraju za razmnažanje grinja. Grinje s u višestruko štetne i opasne. Hraneći se sirom one ga pretvaraju u mrvičastu, sitnu i trošnu masu sive boje sa specifičnim mirisom.

There are no comments yet on this publication. Be the first to share your thoughts.

Statistics

Seen <100 times
0 Comments

More articles like this

Štetnici na siru

Jun 03, 1952

Štetnici na siru

Jun 03, 1952
More articles like this..