Affordable Access

Upotrebljivost mesa kloniranih životinja za prehranu ljudi

Authors
Publisher
ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.
Publication Date

Abstract

Casopis dio02.indd www.meso.hr 1 Dr.sc. Mirza Hadžiosmanović, redoviti profesor, Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, Heinzelova 55; e-mail:hmirza @vef.hr Upotrebljivost mesa kloniranih životinja za prehranu ljudi AKTUALNO UPOTREBLJIVOST MESA KLONIRANIH ŽIVOTINJA ZA PREHRANU LJUDI U posljednje vrijeme u medijima se sve više raspravlja o mogućnosti konzumiranja mesa kloniranih životinja. Za razliku od genetskog inženjeringa kloniranje nije izmjena genetske strukture DNK, te se kloniranjem genetski niz ne mijenja, već je genetska kopija životinje davatelja istovjetna jednojajčanim blizancima. Prošlih je godina u znanstvenim krugovima bilo burnih rasprava o štetnosti i prikladnosti mesa kloniranih životinja pa je i u stručnim krugovima u tom smislu u R. Hrvatskoj već nekoliko puta pokrenuto to pita- nje. Prema posljednjim izvješćima Europske agencije za sigurnost hrane (Food Safety Agency) i Američke agencije za hranu i lijekove (FDA; Food and Drug Administration), “vrlo je mala vjerojatnost” da je meso kloniranih goveda i svinja štetno za ljudsko zdravlje. Ipak treba naglasiti da mišljenje nije konačno te da odgovarajuća povjerenstva mišljenje trebaju razmotriti te eventualno prihvatiti i ozako- niti. Napominjemo da se u iznesenim mišljenjima navodi kako ne postoje dokazi o štetnosti mesa kloniranih životinja te da kloniranje ne mijenja sekvence DNK a u okolišu ne pojavljuju novi geni. U mišljenju se nadalje navodi da je cilj kloniranja kopirati jedinke reprezentativnih primjeraka pojedine vrste te time proizvesti veću količinu mesa ponaj- bolje kakvoće. U pogledu drugih vrsta mesa, posebice ovčjeg, FDA se nije izjasnila objašnjavajući tu činjenicu da nije imala dovoljno podataka. Ističe se da intenzivna proizvodnja mesa kloniranih životinja za sada nije dovoljno rentabilna pa je malo vjerojatno da se takvo meso uskoro nađe na svjetskom tržištu. Smatra se, nadalje, da će do pojave mesa klonira

There are no comments yet on this publication. Be the first to share your thoughts.