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La diferenciación de alimentos. Una aplicación del método de valuación contingente a la valoración que los consumidores realizan de los atributos

Authors
Publication Date
Keywords
  • Alimentos
  • Comportamiento Del Consumidor
  • Atributos De Calidad
  • Valuación Contingente

Abstract

El objetivo de este trabajo es analizar la valoración de los atributos de calidad percibidos por los consumidores argentinos y cuantificar la disposición a pagar por las aromáticas orgánicas, teniendo en cuenta el comportamiento de la producción y de la comercialización de estos productos.

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