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Les cerises : Le Livre des simples médecines

Authors
Publication Date
Keywords
  • Gastro
  • Gastronomie
  • Moyen-âge
  • Du Ve S. à La Fin Du Xve S. (476-1492)
  • Histoire Des Représentations

Abstract

Le merisier, ou cerisier sauvage, est connu en Europe dès le Néolithique et le monde romain diffuse la culture de plusieurs variétés de cerisiers. Dans les jardins provençaux de la fin du Moyen Âge, on distingue les bigarreaux des griottes.

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