Affordable Access

Un patrimoni quasi desaparegut: els molins d'aigua del riu Gorgos

Authors
Publisher
Institut Ramon Muntaner
Publication Date

Abstract

Article 01 A a U A I T S - 12 (1996) UN PATRIMONI QUASI DESAPAREGUT: ELS MOLINS D'AIGUA DEL RIU GORGOS Fernando Sendra Banuls Antecedent L'any 1989 en aquesta mateixa revistíiAguaits 3, va aparèixer l'excel·lent treball de Jaume Domènech i Josep Ivars sobre els molins de la conca del Girona; la qual cosa fa que considere aquest article com una continuació de l'anterior, en el qual he seguit la seua metodologia, en el sentit de donar a conèixer el nostre patrimoni preindustrial i per tant em considere en deute amb els autors. A mena d'introducció L'aigua és l'element que ha fet possible, en nàixer l'agricultura, el pas des del nomadisme al sedentarisme humà. Això va ocórrer quan les persones van fer servir l'aigua (prèviament canalitzada) per regar les plantacions que posteriorment li servirien d'aliment, tant per a ells com per als animals els quals, més tard, serien aliment pels humans. D'aquesta manera la humanitat va deixar de ser caçadora per convertir-se en llauradora i ramadera. Però en un moment determinat de la seua evolució alimentària, l'home es va adonar què del blat i d'altres cereals es podien traure aliments, encara que prèviament hauria que picar-lo i transformar-lo en pols o farina, com fan actualment moltes tribus ancestrals amb morters de mà; aquesta necessitat de transformar el blat en farina, va fer valdré la seua intel·ligència per veure de quina manera podrien obtindré la farina en millors condicions per a ells. Així doncs, la necessitat de moldre és una pràctica que va nàixer paral·lela a la creació i evolució de les primitives societats agrícoles. Al principi foren els hòmens i les bèsties de força qui realitzaren la tasca esmentada, i,però com podrien augmentar la producció, aprofitant altres elements que pogueren fer aquesta tasca? La constatació de què tant l'aigua com el vent són capaços de provocar grans transformacions i, inclús, destrosses, va fer possible el descobriment de la "maquinària" adequada per a dur

There are no comments yet on this publication. Be the first to share your thoughts.