Affordable Access

Osvrt na metode ultravisokog zagrijavanja mlijeka i proizvoda od mlijeka

Authors
Publisher
Croatian Dairy Union; [email protected]
Publication Date
Keywords
  • Mlijeko
  • Ultravisoko Zagrijavanje

Abstract

Nastojanje da se namirnice tako proizvedu da su higijenski ispravne i da što duže ostanu sposobne za upotrebu dovelo je i u mljekarstvu do primjene različitih načina toplinske obrade mlijeka i proizvoda od mlijeka. Sadašnji način života modernog čovjeka zahtijeva i jednostavnu opskrbu namirnicama kao i pripremu jela, naročito ako je opskrbni centar udaljen od mjesta rada ili stanovanja.

There are no comments yet on this publication. Be the first to share your thoughts.