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Perspectivas de oferta y demanda de cereales en la India hasta el ano 2020:

Authors

Abstract

PERSPECTIVAS DE OFERTA Y DEMANDADE CEREALES EN LA INDIA HASTA EL ANO 2020 G. S. Bhalla, Peter Hazell y John Kerr RESUMEN 2020 No. 63 Una vision de la alimentacion, la agricultura y e/ media ambiente en el ana 2020 (TRADUCCI6N DEL INGLES) NOVIEMBRE DE 1999 Aunque muchas habitantes de la India todavia carecen de una ali- mentaci6n adecuada, la situacion nacional de alimentos es mucho mejor hoy que hace 30 an as. En 1970, la poblacion de la India era apenas dos tercios de la actual, pera la producci6n de cereales equi- valia solamente a 50% del volumen del ario en curso y el pals depen- dra casi par completo de la ayuda alimentaria para prevenir el hambre generalizada, particularmente en arios de sequia. Hoy en dia, la India as autosuficiente en la produccion de cereales. Produce y consume alrededor de 170 millones de toneladas metricas de cereales al ano (con semilla y desechos). l.Pero seguini siendo la India autosuficiente en la producci6n de cereales en los anos venideros? En los pr6ximos 20 anos, "se dupli- cara de nuevo la demanda total de cereales a mas de 340 millones de toneladas? i,Se alejara mucho el pars de las tendencias pasadas que pueden desacelerar a aumentar crecimiento de la demand a? LSe se- guira manteniendo la producci6n de cereales al ritmo de Ii:! demand a o se limitaran las futuras oportunidades de crecimiento par la crecien- te escasez de recursos, la degradaci6n del suelo y el usa intensivo de variedades de alto rendimiento, fertilizantes y riego? La respuesta a estos interrogantes depende de varios factores: las tendencias del crecimiento demografico, el ingreso per capita y la urbanizaci6n; los cambios de preferencia de los can sumida res a medida que aumente el numero de personas can mayor acc~so a otros alimentos e informaci6n al respecto; mayor depend en cia can respecto a los cereales para la alimentaci6n animal en respuesta al creciente consumo de productos de carne; y el efecto del futuro creci- miento econ6mico en los pobres.

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