Affordable Access

El mercat de la verdura

Authors
Publisher
Institut Ramon Muntaner
Publication Date

Abstract

1� eL Mercat De La VerDUra Montserrat Bonachí Banús Quan era joveneta, en aquella edat en què tot el que ve dels grans ho agafes de cul (ja fa més de vint anys?!), la meva mare ens prenia a mi i a les meves germanes, en dissabtes alterns, o sigui que cada dissabte li tocava a una, a les set o a les vuit del matí (el dissabte!) cap al mercat de la verdura, carregades de cistells, a comprar la verdura per a la setmana: enciams, bròquil, bajoques, verdura per al caldo, fruita…; de tot. Anà- vem també a la carnisseria, a la cansaladeria i a la peixateria per aprovisionar-nos de viandes per passar la setmana; som una família nombrosa i l’organització era vital. En aquells anys era un costum molt estès entre la població bàsicament femenina vallenca, si ho jutgem per la quantitat de gent que s’aplegava a la plaça de l’Oli, al carrer de la Carnisseria i als voltants. Tot i que no ho vaig manifestar mai efusivament, en el fons m’agradava, i en aquell moment potser no ho apreciava, però va ser un aprenentatge per saber anar a comprar: a comprar bé. Aquest concepte depèn, és clar, de l’exigència d’un mateix. En el meu cas, per exemple, jo no canvio cap enciam arrissat amb les fulles lleugerament rogenques acabat de collir per un enciam iceberg, per no parlar de cap altre tomàquet pel tomàquet de l’albercoc per a l’amanida! Aquest costum el vaig mantenir de casada, tot i que he de confessar que el que m’hi portava, a l’hivern, eren les taronges d’una tortosina que no dubto que moltes mestresses vallenques recorden, i a l’estiu els préssecs, boníssims els uns i les altres, però malauradament ara fa dos o tres anys va deixar de venir. Parlo en passat, perquè jo mateixa, ho confesso, he deixat d’anar-hi; d’ençà que no vénen els tortosins m’he desmotivat i de verdura fresca en gaudeixo gràcies a la plaent jubilació dels pares. D’altra banda, el mercat ha anat perdent vida, les clientes (i clients) s’han anat fent grans, i les que ja eren grans moltes ens deuen haver deixat, i de

There are no comments yet on this publication. Be the first to share your thoughts.